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Harira la zuppa marocchina è ideale per le serate invernali quando il freddo arriva e si ha bisogno di scaldarsi e di mangiare in modo più sostanzioso. Si tratta di una tipica zuppa a base di lenticchie lessate e carne di montone bollita preparata prevalentemente durante il periodo del Ramàdan. La presentazione a tavola viene […]